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Les premières informations que nous avons eu sur le courant d'air remonte au XVIIeme siècle. Alors que de la Grotte nous ne sonnaissions que le courant d'air qui soufflait par une étroite fissure dans la montagne. Sur ce trou on construisit une cabanne qu'on utilisa comme réfrigérateur jusqu'àu début de la deuxième Guerre Mondiale. Vers la fin du XIXeme siècle quelques jeunes habitants de la vallée convinquirent une petite fille de 4 ans de passer dans la fissure alors trop étroite pour une personne adulte. La fillette parcourut seulement cinq ou six mètres et encouragea les autres à essayer à leur tour. Le trou fût agrandi et les jeunes avancèrent en rampant sur vingt mètres environ et parvinrent à une large salle. Mais pris de peur, ils rebroussèrent chemin.
La véritable exploration commença en 1932 lorsque quelques spéléologues de Florence progressèrent sur 70 mètres, mais durent s'arrêter devant un siphon dans lequel le tunnel était totalement immergé. Ce siphon fût dépasser en 1961 par un groupe de spéléologues de Bologne qui continuèrent à leur tour et avancèrent encore de 600 mètres.
L'expédition décisive qui décida d'une valorisation touristique fût celle réalisée par le groupe spéléologue Lucquais en 1964. Ce groupe qui explora 1110 mètres de tunnels.
Actuellement, on connaît la grotte sur une distance totale de 4 Km et il reste à explorer au moins 30 ramifications.
Les travaux qui ont permis l'accès du public à la grotte commencèrent en 1965 et se terminèrent seulement en 1982 (avec le troisième parcours). Le premier et le deuxièrne parcours qui ont été inaugurés respectivement en 1967 et 1970.